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石川県金沢市の丸い豆腐「まゆ玉とうふ」「びい玉とうふ」の百万石商事
丸い豆腐。美味しくて遊び心のある豆腐。石川県金沢市より心を込めて全国の皆様へお届けしています。
豆腐作りへのこだわり
まめで、まるくて、やわらかで。

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昭和46年の創業から私たち百万石商事は、食品メーカーとしての味の追求はもちろん、
商品を取り扱っていただくお客様、食べていただくお客様にとって、美味しさと、ひと時の驚きや楽しさを伝えたいと言う想いで日々お作りしています。

また、「まめで、まるくて、やわらかで。」
ひとつひとつの事をきっちりと、角がなく柔軟な姿勢で取り組む姿勢を忘れない。
そんな想いも込めて、商品作りに取り組んでおります。

まずは全ての根源となる水。
金沢市の近辺には巨大な霊峰白山があります。

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当社自慢の水は、地下80mの水脈からくみ上げる霊峰白山の伏流水。
100年もの時を経てじっくりと濾過された良質の水には豊富なミネラルが含まれており、
年中温度も変わらず、おいしい水を恵んでくれます。

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厳選された良質の国産大豆を、一昼夜惜しげもなく豊富な流水でつけることで
大豆の苦味、イガ味を洗い流しています。
また、良質の水のミネラルを吸収して、豆本来の甘味を十二分に引き出しています。

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流水でつけられ、不要なものを取り除き、栄養分を増幅させた大豆は、
さらに当社独自の製法によって、一層大豆本来の甘味と旨味を凝縮させた豆乳となります。

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この当社自慢の豆乳から、まゆ玉豆腐やびい玉豆腐、
良質の湯葉が生まれています。



●まゆ玉豆腐・びい玉豆腐について詳しく
●湯葉について詳しく
●胡麻豆腐について詳しく
●びい玉ゼリーについて詳しく





暑い日が続くので、追加のおかずにちょっと
絹漉しとうふ・冷奴3種寄せ盛り1

暑くなると、何となく食欲がなくなります。
そしてお茶漬けやそうめんなどで簡単に済ませたくなります。
そこに一品、とうふと夏野菜でサラダ感覚の冷奴。
ぱくっと一口で栄養補給。
元気に夏を乗り切りましょう!!


残暑、酷暑
暑い日が続いてさすがにうんざりですね。
もう少し涼しくなってくれることを切に願います。

食欲の出ないこんな時はさっぱりお豆腐でササっと食べて
おなかを満たしておきます。

栄養満点、消化もいい。なかなか良い食べ物です。
夏場の豆腐、食卓に贈答に是非どうぞ。


お中元承り中です。
ジメジメとした梅雨に入り蒸し暑い日々が続いています。
最近の雨は強烈すぎて災害にまでに至ることもしばしばあり
恐怖すら感じます。どうぞお気を付けください。

さて、これからの暑い夏に向けて、遊び心いっぱいのお豆腐で
お世話になったあの方へ笑顔と感謝を込めて夏のご挨拶を
お届けしませんか?
ごはんと冷奴も美味。ビールやお酒と冷奴も美味。

お中元にまゆ玉とうふ・びい玉とうふを是非どうぞ。

贈答用まゆ玉とうふセット・びい玉とうふセット
zoutouyou


お中元にいかがでしょうか
金沢では本日より百万石祭りが開催されます。
各地の荒々しい男祭りの様な賑わいとは少し違いますが
前田利家公が金沢城に入城する大名行列をメインに
子供たちの提灯行列、灯篭流しとお祭り気分を満喫できます。

祭りが終われば夏も直ぐそこです。

遊び心いっぱいのお豆腐で、お世話になったあの方へ
笑顔と感謝を込めて夏のご挨拶をお届けしませんか!
ビールと冷奴も美味。

お中元にまゆ玉とうふ・びい玉とうふを是非どうぞ。

贈答用まゆ玉とうふセット・びい玉とうふセット




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