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石川県金沢市の丸い豆腐「まゆ玉とうふ」「びい玉とうふ」の百万石商事
丸い豆腐。美味しくて遊び心のある豆腐。石川県金沢市より心を込めて全国の皆様へお届けしています。
お歳暮のシーズン・おせちにもどーぞ
早いもので今年もあとふた月余りです。
年の瀬になりますと何かと慌しく
生活リズムがスピードアップする様に感じます。

皆様はもうお歳暮を決めて贈られましたか?
いつもと違った温かい商品をお望みなら
美味しさに笑顔・驚きも込めて丸いお豆腐は
いかがですか?おせち料理にも華やかですよ!

ご到着日をご指定頂ければ、お年賀として元旦到着も可能です。
是非、ご要望下さい。お待ちしております。



豆腐作りへのこだわり
まめで、まるくて、やわらかで。

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昭和46年の創業から私たち百万石商事は、食品メーカーとしての味の追求はもちろん、
商品を取り扱っていただくお客様、食べていただくお客様にとって、美味しさと、ひと時の驚きや楽しさを伝えたいと言う想いで日々お作りしています。

また、「まめで、まるくて、やわらかで。」
ひとつひとつの事をきっちりと、角がなく柔軟な姿勢で取り組む姿勢を忘れない。
そんな想いも込めて、商品作りに取り組んでおります。

まずは全ての根源となる水。
金沢市の近辺には巨大な霊峰白山があります。

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当社自慢の水は、地下80mの水脈からくみ上げる霊峰白山の伏流水。
100年もの時を経てじっくりと濾過された良質の水には豊富なミネラルが含まれており、
年中温度も変わらず、おいしい水を恵んでくれます。

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厳選された良質の国産大豆を、一昼夜惜しげもなく豊富な流水でつけることで
大豆の苦味、イガ味を洗い流しています。
また、良質の水のミネラルを吸収して、豆本来の甘味を十二分に引き出しています。

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流水でつけられ、不要なものを取り除き、栄養分を増幅させた大豆は、
さらに当社独自の製法によって、一層大豆本来の甘味と旨味を凝縮させた豆乳となります。

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この当社自慢の豆乳から、まゆ玉豆腐やびい玉豆腐、
良質の湯葉が生まれています。



●まゆ玉豆腐・びい玉豆腐について詳しく
●湯葉について詳しく
●胡麻豆腐について詳しく
●びい玉ゼリーについて詳しく





夏にちょっと一品
絹漉しとうふ・冷奴3種寄せ盛り1

暑くなると、何となく食べるのが面倒なり
お茶漬けやそうめんなどで簡単に済ませたくなります。
そこに一品、とうふと夏野菜でサラダ感覚の冷奴。
ぱくっと一口で栄養補給。


夏のご挨拶
遊び心いっぱいのお豆腐で、お世話になったあの方へ
笑顔と感謝をお届けしませんか!
ビールと冷奴も美味。

お中元にまゆ玉とうふ・びい玉とうふを是非どうぞ。

贈答用まゆ玉とうふセット・びい玉とうふセット
zoutouyou


今年の冬のは・・・
今年の金沢の冬は、温かく雪の降らない
車の運転には実に有難い冬でした。
雪かきは一度もしませんでした。

去年の事を思えば、本当に同じ金沢なのかと思うほどです。
山のスキー場や、雪の大好きな子供の為に公園や運動場だけに
雪が降ってくれればいいのですが・・・

さて、そろそろ春に近づいてますね。
温かくなってきました。




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