石川県金沢市の丸い豆腐「まゆ玉とうふ」「びい玉とうふ」の百万石商事
丸い豆腐。美味しくて遊び心のある豆腐。石川県金沢市より心を込めて全国の皆様へお届けしています。
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豆腐作りへのこだわり
まめで、まるくて、やわらかで。

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昭和46年の創業から私たち百万石商事は、食品メーカーとしての味の追求はもちろん、
商品を取り扱っていただくお客様、食べていただくお客様にとって、美味しさと、ひと時の驚きや楽しさを伝えたいと言う想いで日々お作りしています。

また、「まめで、まるくて、やわらかで。」
ひとつひとつの事をきっちりと、角がなく柔軟な姿勢で取り組む姿勢を忘れない。
そんな想いも込めて、商品作りに取り組んでおります。

まずは全ての根源となる水。
金沢市の近辺には巨大な霊峰白山があります。

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当社自慢の水は、地下80mの水脈からくみ上げる霊峰白山の伏流水。
100年もの時を経てじっくりと濾過された良質の水には豊富なミネラルが含まれており、
年中温度も変わらず、おいしい水を恵んでくれます。

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厳選された良質の国産大豆を、一昼夜惜しげもなく豊富な流水でつけることで
大豆の苦味、イガ味を洗い流しています。
また、良質の水のミネラルを吸収して、豆本来の甘味を十二分に引き出しています。

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流水でつけられ、不要なものを取り除き、栄養分を増幅させた大豆は、
さらに当社独自の製法によって、一層大豆本来の甘味と旨味を凝縮させた豆乳となります。

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この当社自慢の豆乳から、まゆ玉豆腐やびい玉豆腐、
良質の湯葉が生まれています。



●まゆ玉豆腐・びい玉豆腐について詳しく
●湯葉について詳しく
●胡麻豆腐について詳しく
●びい玉ゼリーについて詳しく



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お歳暮
zoutouyou
百貨店のお歳暮コーナーに行ってきました。
毎年定番のハムや蒲鉾などの食材のほか、洗剤などの日用品
色々な商品がならんいました。

毎年あの人からは何々を頂戴する、その様な期待に反して
今年は一風かわったお豆腐で、良い風に期待を裏切ってみませんか。
丸いお豆腐は楽しい笑顔とおいしい笑顔をお届け致しますよ!

お歳暮にはまゆ玉とうふ・びい玉とうふ


金沢の花火大会
暑い夏ですねぇ。
先週末、金沢市内でも花火大会が行なわれました。
天候にも恵まれて楽しんで参りました。

この頃の花火は色々な種類の花火があって面白いです。
ハートやニッコリや蝶蝶など、角度によっては何か分からないのも
ありますが、見ていて飽きないですね。

最後の連発はスッキリします。


早くもお中元
蒸し暑い梅雨の時期、元気にお過ごしですか。
遊び心いっぱいのお豆腐で、お世話になったあの方へ
笑顔と感謝をお届けしませんか!
ビールと冷奴も美味。

お中元にまゆ玉とうふ・びい玉とうふを是非どうぞ。


金沢の桜開花
先日金沢の桜も開花したそうです。春ですね。
もう少しすると兼六園や卯辰山が桜色に染まります。

ここ最近、観光客の皆さんが多く金沢を訪れ賑やかに
なっていますが、更に花が咲くと一層華やかになります。

個人的にはあまり混まない卯辰山でゆっくりと桜を愛でるのが好きです。





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