まめで、まるくて、やわらかで。



昭和46年の創業から私たち百万石商事は、食品メーカーとしての味の追求はもちろん、
商品を取り扱っていただくお客様、食べていただくお客様にとって、美味しさと、ひと時の驚きや楽しさを伝えたいと言う想いで日々お作りしています。

また、「まめで、まるくて、やわらかで。」
ひとつひとつの事をきっちりと、角がなく柔軟な姿勢で取り組む姿勢を忘れない。
そんな想いも込めて、商品作りに取り組んでおります。

まずは全ての根源となる水。
金沢市の近辺には巨大な霊峰白山があります。



当社自慢の水は、地下８０ｍの水脈からくみ上げる霊峰白山の伏流水。
１００年もの時を経てじっくりと濾過された良質の水には豊富なミネラルが含まれており、
年中温度も変わらず、おいしい水を恵んでくれます。



厳選された良質の国産大豆を、一昼夜惜しげもなく豊富な流水でつけることで
大豆の苦味、イガ味を洗い流しています。
また、良質の水のミネラルを吸収して、豆本来の甘味を十二分に引き出しています。



流水でつけられ、不要なものを取り除き、栄養分を増幅させた大豆は、
さらに当社独自の製法によって、一層大豆本来の甘味と旨味を凝縮させた豆乳となります。



この当社自慢の豆乳から、まゆ玉豆腐やびい玉豆腐、
良質の湯葉が生まれています。

---

●まゆ玉豆腐・びい玉豆腐について詳しく
●湯葉について詳しく
●胡麻豆腐について詳しく
●びい玉ゼリーについて詳しく

---

先日、早くも百貨店ではお中元セールを始めたそうです。
そこで季節を先取りいたしまして、夏のご挨拶のご案内です。

遊び心いっぱいのお豆腐で、お世話になったあの方へ
笑顔と感謝をお届けしませんか！
ビールと冷奴も美味。

お中元にまゆ玉とうふ・びい玉とうふを是非どうぞ。

贈答用まゆ玉とうふセット・びい玉とうふセット

３月３日は雛祭り。桃の節句ですね。
男兄弟の私にとっては縁のない行事
雛あられはおいしそうで羨ましいです。

雛人形もそういえば数年見てないように思います。
雛人形を思い出そうとすると幼稚園の壇上に飾ってあったような・・・
その位前までさかのぼらないと浮かんできません。

お内裏様とお雛様

年末のこの時期に大雪になりましたね。
兵庫や京都、滋賀辺りで大変な事になってます。
意外に金沢は大した事もなく、10cm程度の可愛らしい雪景色です。
温かい部屋から眺める分には趣きがあって良いのですが…やっぱり寒い。
ただ交通渋滞もなく、そこまでパニックにはなってないです。
平日の朝のドカ雪は怖いです！！
皆様、良い新年を迎えください。また来年も宜しくお願い致します。

早いもので今年もあとふた月余りです。
年の瀬になりますと何かと慌しく
生活リズムがスピードアップする様に感じます。

皆様はもうお歳暮を決めて贈られましたか？
いつもと違った温かい商品をお望みなら
美味しさに笑顔・驚きも込めて丸いお豆腐は
いかがですか？おせち料理にも華やかですよ！

ご到着日をご指定頂ければ、お年賀として元旦到着も可能です。
是非、ご要望下さい。お待ちしております。

贈答用まゆ玉とうふセット・びい玉とうふセット