石川県金沢市の丸い豆腐「まゆ玉とうふ」「びい玉とうふ」の百万石商事
丸い豆腐。美味しくて遊び心のある豆腐。石川県金沢市より心を込めて全国の皆様へお届けしています。
豆腐作りへのこだわり
まめで、まるくて、やわらかで。

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昭和46年の創業から私たち百万石商事は、食品メーカーとしての味の追求はもちろん、
商品を取り扱っていただくお客様、食べていただくお客様にとって、美味しさと、ひと時の驚きや楽しさを伝えたいと言う想いで日々お作りしています。

また、「まめで、まるくて、やわらかで。」
ひとつひとつの事をきっちりと、角がなく柔軟な姿勢で取り組む姿勢を忘れない。
そんな想いも込めて、商品作りに取り組んでおります。

まずは全ての根源となる水。
金沢市の近辺には巨大な霊峰白山があります。

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当社自慢の水は、地下80mの水脈からくみ上げる霊峰白山の伏流水。
100年もの時を経てじっくりと濾過された良質の水には豊富なミネラルが含まれており、
年中温度も変わらず、おいしい水を恵んでくれます。

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厳選された良質の国産大豆を、一昼夜惜しげもなく豊富な流水でつけることで
大豆の苦味、イガ味を洗い流しています。
また、良質の水のミネラルを吸収して、豆本来の甘味を十二分に引き出しています。

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流水でつけられ、不要なものを取り除き、栄養分を増幅させた大豆は、
さらに当社独自の製法によって、一層大豆本来の甘味と旨味を凝縮させた豆乳となります。

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この当社自慢の豆乳から、まゆ玉豆腐やびい玉豆腐、
良質の湯葉が生まれています。



●まゆ玉豆腐・びい玉豆腐について詳しく
●湯葉について詳しく
●胡麻豆腐について詳しく
●びい玉ゼリーについて詳しく








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見ました!
ホームページできたと言う事で見ました!
すごいじゃないですか!
こんなこだわりがあるとははじめて知りました!

ショッピングも出来るんですね。
早速買ってみましたので配送お願いしますね!

みんなに宣伝しときますー。
昔からのまゆ玉ファン | URL | 2008/08/06/Wed 23:29 [EDIT]
ご購入頂きまして有難うございました。
お客様に喜んで頂ける様、今後も頑張って参ります。

たくさんの方々に私共の商品・こだわりを知って頂きたいと
願っておりますので、宣伝、宜しくお願い申し上げます。




管理者 | URL | 2008/08/07/Thu 16:09 [EDIT]
毎日寒いね
名無しの権兵衛 | URL | 2011/01/17/Mon 09:18 [EDIT]
今日の様な寒い日はケーキv-274とご馳走が似合います。
何かとおめでたい日が続きますから・・・v-237

管理人 | URL | 2011/01/18/Tue 16:04 [EDIT]
先日注文して食べてみましたv-290
とってもおいしかったですv-363
一人で食べたのでちょうど良い大きさでしたv-218
またお願いしますね。
| URL | 2011/06/11/Sat 10:53 [EDIT]
満開
名無しの権兵衛 | URL | 2012/04/10/Tue 17:37 [EDIT]
金沢の桜、満開!!
やっと金沢にも春がやってきました!
今年は来ないのかと半ば諦めていましたが
遂に桜も咲き、温かい春風も吹いて、春本番です。
春はやっぱり良いものですね!!最近痩せ気味の管理人でした。
管理人 | URL | 2012/04/16/Mon 15:48 [EDIT]
健康管理ハ シッカリネ
名無しの権兵衛 | URL | 2012/04/16/Mon 19:14 [EDIT]
健康
心遣い感謝です!!
体重が70台後半から60台後半に
数年ぶりに昔の自分に戻ったかの様な身軽さ v-91
いたって健康ですよ
何せ健康食品の豆腐食べてますから!v-218

管理人 | URL | 2012/04/20/Fri 12:26 [EDIT]



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