今日、1月11日は鏡開きです。
ずっと金沢に住んでいた私にとっては当然のことなのですが
鏡餅は紅白に重ねられており、全国的には珍しいそうです。

その鏡餅を今日は雑煮にしていただきました。
おしるこ、ぜんざいの様に甘くいただくのもおいしいですが
金沢の質素な温かい雑煮が私は好きなもので・・・

寒いこの季節、温かい雑煮やおしるこ、湯豆腐を食べて
体の芯から温まりましょう。