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石川県金沢市の丸い豆腐「まゆ玉とうふ」「びい玉とうふ」の百万石商事
丸い豆腐。美味しくて遊び心のある豆腐。石川県金沢市より心を込めて全国の皆様へお届けしています。
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鏡開き
今日、1月11日は鏡開きです。
ずっと金沢に住んでいた私にとっては当然のことなのですが
鏡餅は紅白に重ねられており、全国的には珍しいそうです。

その鏡餅を今日は雑煮にしていただきました。
おしるこ、ぜんざいの様に甘くいただくのもおいしいですが
金沢の質素な温かい雑煮が私は好きなもので・・・

寒いこの季節、温かい雑煮やおしるこ、湯豆腐を食べて
体の芯から温まりましょう。









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